Петър Койчев е роден в гр.Пловдив, завършва магистратура в АМТИИ "Проф. Асен Диамандиев"  - гр. Пловдив, защитава докторска дисертация в ПУ "Паисий Хилендарски". Специализира джаз китара в музикалната консерватория “Giuseppe Tartini” в Триест, Италия. 

 

Музикалните интереси на Петър Койчев са в различни жанрове: джаз, поп, рок, български фолклор. 

По различни творчески проекти сътрудничи с редица български музиканти, свирил е на сцените на голяма част от музикални фестивали в страната като:  Дикиси Джаз Фест, Джаз Форум Стара Загора, Пловдив Джаз Фест, Джаз в Бургас, Jazz & Art Fest Orheshak,  Празници на изкуствата Аполония, Джаз в парка – Кнежа, GuitArt fest, Хасково джаз фест, Перелик Еко Джаз Фест, Mеждународен фестивал “Нова българска музика за китара” – гр.Пловдив, Капана Фест, Фестивал "Долината на тракийските царе", Солей – Созопол, Международен китарен фестивал - гр. Сливен, Димитровград Джаз Фест, Дунавски Струни и др. 

Участва в продукции на Държавна Опера Пловдив, Държавна Опера Стара Загора. 

​

Понастоящем преподава електрическа китара в АМТИИ "Проф. Асен Диамандиев" - гр. Пловдив.